শীতকালে সর্দি-কাশি আর গলাব্যথা যেন নিত্যদিনের সঙ্গী। একটু আবহাওয়া বদলালেই জ্বর কিংবা ইনফ্লুয়েঞ্জার কবলে পড়েন অনেকে। এ থেকে বাঁচতে চটজলদি অ্যান্টিবায়োটিকের শরণাপন্ন হওয়ার প্রবণতা রয়েছে অনেকেরই, যার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া বেশ ভয়ংকর। এর চেয়ে ভেষজ উপায়ে রোগ সারানো অনেক বেশি নিরাপদ ও জুতসই। আর প্রকৃতির এমন এক জাদুকরি দাওয়াই হলো আমলকী। সর্দি-কাশি তো বটেই, যেকোনো সংক্রামক রোগ দূর করতেও এর জুড়ি মেলা ভার। তবে সুফল পেতে আমলকী খেতে হবে সঠিক উপায়ে। ঘরেই আমলকী দিয়ে তৈরি করা যায় এমন তিনটি দারুণ টোটকা—

১. আমলকী ও মধুর রস

একটি তাজা আমলকী কুচিয়ে বা গ্রেট করে রস বের করে নিন। এর সঙ্গে ১ চা চামচ খাঁটি মধু ভালো করে মিশিয়ে সকালে খালি পেটে খান। আমলকীর ভিটামিন সি ও মধুর প্রদাহনাশক গুণ খুব দ্রুত সর্দি-কাশি ও গলাব্যথার সমস্যা দূর করবে।

২. আমলকী ও আদার চা

এক কাপ পানিতে গ্রেট করা আমলকী, একটু থেঁতো করা আদা এবং কয়েকটি তুলসী পাতা দিয়ে ভালোভাবে ফুটিয়ে নিন। পানি শুকিয়ে অর্ধেক হয়ে গেলে ছেঁকে উষ্ণ অবস্থায় পান করুন। এই পানীয় নিয়মিত পান করলে শরীরের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বহুগুণ বেড়ে যায়।

৩. আমলকী ও গোলমরিচ গুঁড়োর মিশ্রণ

১ চামচ আমলকী গুঁড়োর সঙ্গে এক চিমটে গোলমরিচ গুঁড়ো এবং সামান্য মধু মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করে নিন। সর্দি-কাশি দেখা দিলেই এটি খেয়ে নিতে পারেন। মুঠো মুঠো ওষুধ না খেয়ে এই মিশ্রণটি খেলেই দূর হবে ঝক্কি।

এ ছাড়া ঘরেই বানিয়ে রাখতে পারেন সুস্বাদু আমলকীর মোরব্বা। সর্দি-কাশি, গলাব্যথা, মাইগ্রেনের ব্যথা কিংবা জ্বরে মুখের অরুচি দূর করতে এটি বেশ কার্যকরী। পরিমাণমতো আমলকী সেদ্ধ করে চিনির রসে বা খাঁটি গুড়ে ডুবিয়ে কাচের শিশিতে সংরক্ষণ করতে পারেন। প্রতিদিন সকালে একটি করে মোরব্বা খেলেই মিলবে সুফল।